B. D. Horne et al.
december 2012
Voeding, Vasten en Detox
De Intermountain Heart Collaborative Study Group onderzocht de metabole en cardiovasculaire gevolgen van intermitterend vasten met water.
Nadat dierstudies al een levensverlengend effect van vasten hadden aangetoond, werd in deze cross-overstudie onderzocht of vasten veranderingen teweegbrengt in menselijke biomarkers die van invloed kunnen zijn op de gezondheid op korte en lange termijn. Hiertoe werden 30 gezonde vrijwilligers zonder recente ervaring met vasten willekeurig onderworpen aan een eendaagse watervastenkuur .
Na de therapie werden verhoogde niveaus van groeihormoon, hemoglobine, rode bloedcellen, hematocriet, cholesterol en high-density lipoproteïne cholesterol gevonden. Triglyceriden, bicarbonaat en gewicht werden verlaagd. Na 48 uur normaliseerden alle waarden, behalve gewicht en triglyceriden.
Het onderzoek toonde aan dat vasten op korte termijn veranderingen in biomarkers van metabolische, cardiovasculaire en algemene gezondheid induceert.
Andreas Michalsen
april 2010
Het onderzoek toont aan dat vasten serotonine, opioïden en endocannabinoïden verhoogt, wat de stemming verbetert en chronische pijn verlicht